| ITALIANO | Dialetto Cassanese | Note |
| zafferano | safraa | |
| zampe | sciamp | |
| zampognaro | baghčtt | |
| zanzara | ŝanŝara | |
| zappa | sapa | |
| zappa | sapa | |
| zappetta | sapen | |
| zie | ŝei | |
| zingara | strņliga | |
| zingara - indovina | stria | |
| zingaro | ŝingar | |
| zingara | sénguana | |
| zio | ŝiu | |
| zitto, taci, silenzio | citu | |
| zoccoli | socuur | |
| zoppicante | scanchignaa | |
| zoppo | supén | |
| zucca | sūca | |
| zucche | soeuch | |
| zucchero | sūcuur | |
| zucchine | sūchett | |
| zufolo | sifulen | |
| zuppa di pane giallo, fatto con farina di granoturco | camocc | |
| zuppiera | marmita |
Non vi sono parole dialettali che iniziano con Z